• Si assumono più vitamine, minerali e fibre.
• Si assimilano meno veleni ambientali, pesticidi, antibiotici ed ormoni.
• Se si è intolleranti al latte o alle uova (come lo sono in tanti, senza saperlo) si starà meglio.
• La carne costa spesso il triplo dei legumi (lenticchie, fagioli, piselli ...)
• I legumi aumentano di volume con la cottura, la carne si ritira.
• Fa bene alla natura, perchè occorrono meno energie, acqua e terreno per produrre vegetali da mangiare direttamente, senza che vengano trasformati in carne ecc.
  
• E' un atto di solidarietà per i poveri nel mondo. E' impossibile produrre carne per 6 miliardi di persone, e ancora meno per i 10-15 miliardi che presto raggiungermo. 
  
• E' la cosa migliore per gli animali, perchè (quasi) nessun animale deve morire e soffrire perche tu possa mangiare.
• Ci si sazia senza avere quel senso di pesantezza allo stomaco.
  
• I cartoni di latte vegetale (soia, avena, riso ecc.) si possono conservare a temperatura ambiente per mesi.
• Sono più rare le intossicazioni alimentari.
  
• E' colorato e bello.
• E' ricco di variazioni ed è buono.
  

        ...quindi...come si può non essere vegan?

link sul veganismo
raccolta di domande frequenti

Le scarpe da corsa sono vegan?

Nei negozi di sport la maggior parte delle scarpette sono in materiale sintetico. Ma in molti negozi non specializzati ce ne sono un'infinità con pelle o inserti in pelle.