"La sfida" di Massimo Leopardi

massimo e la sfida

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Massimo Leopardi, fondatore della web-tv Veggie Channel, si mette in gioco per diffondere la causa vegan. Raggiunta l’età di 50 anni, vuole dimostrare che seguendo un’alimentazione a base vegetale non solo è possibile ritrovare una splendida forma fisica ma anche praticare sport a livello agonistico. Dichiara di voler partecipare ai campionati italiani master di tuffi dal trampolino e dalla piattaforma. Ce la farà? Come stanno andando gli allenamenti fino ad oggi?

Seguitelo, incoraggiatelo e promuovete la sua iniziativa su:

- www.veggiechannel.com - rubrica “La Sfida” - facebook – pagina Massimo Leopardi – La Sfida - youtube – canale Veggie Channel

Antiossidanti nella frutta

antiossidanti frutta vegansport

Aminoacidi: Kiwi batte Manzo 105 a 59

L'indice di Qualità Proteica (Protein Quality Indicator) di un alimento indica quanto esso sia valido a livello di aminoacidi, ovvero ne misura il bilanciamento. Più il numero è alto, migliore sarà la qualità proteica dell'alimento. Quello del Kiwi per esempio è superiore a quello di un hamburger di manzo a basso contenuto di grassi. precisamente un indice pari a 105 rispetto all' 85 dell'hamburger, (che è visibilmente scadente nel Triptofano). Quando lo scriveranno sui testi di nutrizione o sulle riviste sportive?

(*) Questo non vuol dire che 100 grammi di kiwi contengano una maggior quantità di proteine di 100 grammi di carne, ma che le proteine del kiwi sono qualitativamente superiori, e sono più complete visto che tutti gli aminoacidi sono più bilanciati se confrontati al "metro" di riferimento che è l'uovo che ha un indice pari a 132 cotto e 136 crudo...(ad oggi considerato come il miglior alimento proteico... ma in base a cosa e a quali studi? Link a proposito sono graditi..)

kiwi o hamburger? clicca per ingrandire

dati e grafici estrapolati da: nutritiondata.self.com

Hamburger: http://nutritiondata.self.com/facts/beef-products/6210/2

KIWI: http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1934/2

Qualità proteica di alcune frutta e verdura:

spinaci 119 http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2626/2
spinaci selvatici (lamsquarters) 129 http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2468/2
asparagus 93 http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2311/2
zucchine 89 http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2639/2
carote bollite 172 http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2836/2
carote in lattina 179 http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2386/2
lattuga 90 http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2477/2
bietole 40 http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2400/2
bietole verdi 57 http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2352/2

FRUTTA
kiwi 105 http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1934/2
ananas 81 http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2019/2
banane 62 http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1846/2
anguria 52 http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2072/2
melone cantalupo 34 http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1954/2
ciliegie 51 http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1867/2
fragole 48 http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2064/2
mango 31 http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1952/2
mela 30 http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1810/2
papaya 7 (!) http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1985/2


Ultra Trail du Mont Blanc 2013

Davideall'Ultra Trail du Mont BlancIl primo link che inserisco su VeganSport è la mia ultima distanza estrema completata a piedi, tra corsa e camminata, all'UltraTrail du Mont Blanc 2013. Con un tempo impiegato di quasi 42 ore, 168km di percorrenza su 4 stati (Francia, Italia, Svizzera e Francia), per 19200m di dislivello. Tutto lo svolgimento è stato eseguito con il consumo di sola frutta, così come tutti i mesi della precedente preparazione... Eravamo circa 2500 atleti da 70 nazioni. Un vero ritrovo mondiale, per una durissima competizione che è pochi rivali!

MANUEL è IRONMAN FINISHER!!!

Almere, Olanda 14 Settembre 2013: Manuel Comandini termina il suo tanto atteso Ironman e realizza il suo sogno!
Manuel all'arrivo dell'Ironman

"Chi mi ha dato la forza per raggiungere questo traguardo? Chi non ha mai creduto in me, chi pensa che l'essere vegan significhi essere persone deboli, senza possibilità di praticare alcun tipo di sport, figuriamoci quelli con sforzi più pesanti. Ho tagliato quel traguardo con la rabbia e la determinazione di chi, invece, non è diverso da nessuno. Ho tagliato quel traguardo consapevole di aver trasformato un grande sogno in realtà, e quel momento, sicuramente, resterà davvero eterno ed indimenticabile." Vai al video

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