Ariel Rosenfeld - Ultratrail
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Ariel Rosenfeld - Ultratrail
Ariel Rosenfeld è un ultrarunner vegano, e per diversi anni è stato il migliore d’Israele. Ha vinto la Sovev Emek, la più importante gara (lunga 61 km) d’Israele, nel 2011, 2012 e 2014, mentre nel 2014 l’ha vinta nuovamente, nell’edizione con il tracciato più lungo (100 km) e dando oltre un’ora al secondo classificato.
Ha un personale di 2 ore e 41 minuti nella maratona ed è stato nominato atleta dell’anno in Israele nel 2013, 2015 e 2016.
Nel 2015 Ariel ha terminato in 30 ore e 45 minuti i 246 km della Spartathon, diventato il secondo israeliano a terminarla e allo stesso tempo anche il più veloce del suo paese, piazzandosi al 35° posto.
Nel 2017 Ariel ha migliorato il suo tempo, finendo la Spartathon in 30 ore e 11 minuti, piazzandosi al 47° posto su 391 partecipanti.
Nel 2016 Ariel ha corso e vinto la Berlin Wall, gara di 160 km.
“Sono diventato vegetariano nel 2011, ma in pratica ero al 95% vegano perché già in precedenza non bevevo il latte. Un anno dopo, nel 2012, sono diventato 100% vegan.”
Come molti israeliani Ariel è stato influenzato da Gary Yourofsky. “Guardai il video di Gary Yourofsky, e ha messo uno specchio davanti a me”, ha detto.
“Il 90% della mia dieta si basa su vari vegetali, frutta e legumi. Mangio piccole quantità di cereali e noci, la quantità dipende molto da quanto mi alleno. All’inizio non capiscono come io possa vivere in questo modo, ma quando mi conoscono meglio, e vedono i miei veloci tempi di recupero e la mia capacità di allenamento, alcuni di loro diventano vegan. ”
Il prossimo passo per Ariel è chiaro, vuole competere al livello internazionale, ed è altrettanto chiaro per lui che avverrà da vegano. “Sono passato a una dieta vegana per smettere di contribuire all’uso e uccisione di animali. Non mi aspettavo di diventare un atleta migliore, ma è stata una grande sorpresa e la mia carriera è decollata da allora.”
(Articolo di Gianni Palagi)
GO VEGAN !
