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Maurizio Anzellini

Maurizio AnzeliniPresentazione personale:

Nato nel: 1977
Peso: 63
Altezza: 173
Sport praticati: Ciclismo, vertical, corsa
Pratica sport dal: 1998
vegano dal: 2015

Perchè hai iniziato ad allenarti? Per caso poi diventato passione.

Perchè sei diventato vegan? 10 anni vegetariano convinto che "bastasse"per evitare la sofferenza animale, poi la visione e l'informazione sull'industria dei derivati mi ha portato alla logica scelta del veganismo.

Qual è la cosa migliore nello sport?
Determinate sensazioni difficili da spiegare a parole. I benefici che ne derivano a 360°.

Quella peggiore? Nessuna, con la maturità impari a non lamentarti per problemi che visti razionalmente dall'esterno sono minimi.

Qual è la tua migliore corsa e perchè? Ogni gara mi soddisfa, dò il massimo per quel momento e quello è già una vittoria.

Qual è la cosa migliore nell'essere vegan?
Il senso di pace interiore e il conseguente miglioramento globale.

Quella peggiore?
Confrontarsi con "l'esterno" in particolare all'inizio,poi ci si abitua e le prime rabbie si trasformano in comprensione/compassione per alcuni individui.

Cosa mangi a colazione?
Solitamente avena, mix di semi, malto d orzo, uvetta, messo in ammollo tutto la sera prima nel latte veg. Come variante pane fatto con pasta madre con malto d'orzo, burro d'arachidi, tahin. Cerco di variare il più possibile facendo ruotare un sacco di alimenti.

Come ti carichi prima di un gara o un allenamento intenso? In gara ho un approccio estremamente sereno, la consapevolezza di aver fatto tutto al meglio durante gli allenamenti è la miglior carica. In allenamento penso solo che un particolare allenamento servirà per migliorare, diventa un privilegio poterlo fare.

Hai qualche ricetta preferita?
Pizza con pasta madre a lunga lievitazione, pane fatto in casa. Funghi shitake con timo, coriandolo, cumino. Farinata di ceci.

Migliori risultati da vegan?
Posso dire di aver raggiunto i miei migliori valori (misurati oggettivamente con potenziometro montato su bici.)

tesserati con noi!

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